ГОСТ Р 51197-98

Обозначение

ГОСТ Р 51197-98

Заглавие на русском языке

Мясо и мясные продукты. Метод определения глюконо-дельта-лактона

Заглавие на английском языке

Meat and meat products. Method for determination of glucono-delta-lactone content

Дата введения в действие

01.01.2000

ОКС

67.120.10

Код ОКП

921000

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает метод определения глюконо-дельта-лактона

Ключевые слова

мясо; мясные продукты; химический анализ; определение массовой доли; органические кислоты; глюконо-бета-лактон

Термины и определения

Приложение

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Содержит требования: ISO

ISO 4133:1979

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Количество страниц (оригинала)

8

Организация - Разработчик

Московская государственная академия пищевых производств

Статус

Действует

Код цены

1