ГОСТ ISO/TS 22113/IDF/RM 204-2014

Обозначение

ГОСТ ISO/TS 22113/IDF/RM 204-2014

Заглавие на русском языке

Молоко и молочные продукты. Определение титруемой кислотности молочного жира

Заглавие на английском языке

Milk and milk products. Determination of the titratable acidity of milk fat

Дата введения в действие

01.01.2016

ОКС

67.100.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает рутинный метод определения титруемой кислотности молочного жира. Метод применим к молочному жиру, полученному: а) из сырого молока; b) обработанного молока; c) молока, восстановленного из сухого молока; d) сливок с любым содержанием жира при условии, что продукт разбавляют так, чтобы получить массовую долю жира от 4 % до 6 %. Этот метод не применим к сквашенному молоку или молоку, которое подверглось бактериальной или ферментативной порче

Ключевые слова

молоко; молочные продукты; титруемая кислотность; молочный жир; методы выделения; область применения; реактивы

Вид стандарта

2 - Стандарты на процессы

Аутентичный текст с ISO

ISO/TS 22113/IDF/RM 204:2012

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

70-П

Дата принятия в МГС

30.09.2014

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

21

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

3