ГОСТ ISO 3960-2013

Обозначение

ГОСТ ISO 3960-2013

Заглавие на русском языке

Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа. Йодометрическое (визуальное) определение по конечной точке

Заглавие на английском языке

Animal and vegetable fats and oils. Determination of peroxide value. Iodometric (visual) endpoint determination

Дата введения в действие

01.01.2015

Дата огр. срока действия

01.12.2021

ОКС

67.200.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает метод йодометрического определения перекисного числа животных и растительных жиров и масел с визуальным обнаружением конечной точки. Перекисное число является мерой количества кислорода, химически связанного в масле или жире в виде перекисей, особенно гидроперекисей. Метод применим ко всем животным и растительным жирам и маслам, жирным кислотам и их смесям с перекисными числами от 0 мэкв до 30 мэкв (миллиэквивалентов) активного кислорода на килограмм

Ключевые слова

жиры и масла животные и растительные; перекисное число; йодометрическое (визуальное) определение по конечной точке; термины и определения; сущность метода; реактивы; аппаратура; отбор проб; подготовка пробы для испытания; проведение испытания; обработка результатов; прецизионность метода; протокол испытания

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Обозначение заменяющего

ГОСТ ISO 3960-2020

Аутентичный текст с ISO

ISO 3960:2007

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 661:2003

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

57-П

Дата принятия в МГС

27.06.2013

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации»

Статус

Заменен

Код цены