ГОСТ ISO 18538-2022

Обозначение

ГОСТ ISO 18538-2022

Заглавие на русском языке

Прослеживаемость пищевой рыбной продукции из моллюсков. Требования к информации в цепочках распределения продукции из выращенных моллюсков

Заглавие на английском языке

Traceability of food fish molluscan products. Specifications on the information in farmed molluscan distribution chains

Дата введения в действие

30.11.2026

ОКС

67.120.30

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает требования к информации в цепочках распределения выращенных моллюсков и продукции из них с целью установления прослеживаемости пищевой рыбной продукции и определяет порядок идентификации продукции, находящейся в товарном обращении, а также создания и хранения информации об этой продукции, реализуемой каждым предприятием с использованием дистрибьюторских сетей. В настоящем стандарте отмечена особая специфика распределения моллюсков и продукции из них, предназначенных для потребления человеком, начиная от хозяйства аквакультуры и до предприятий розничной торговли или предприятий общественного питания

Ключевые слова

прослеживаемость пищевой рыбной продукции, продукция из выращенных моллюсков, требования к информации, цепочки распределения

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

2 - Стандарты на процессы

Аутентичный текст с ISO

(ISO 18538:2015

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 8601

Документ внесен организацией СНГ

Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

150-П

Дата принятия в МГС

29.04.2022

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

Научно-производственное республиканское унитарное предприятие «Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации» (БелГИСС)

Статус

Принят

Код цены