ГОСТ ISO 15174-2014

Обозначение

ГОСТ ISO 15174-2014

Заглавие на русском языке

Молоко и молочные продукты. Микробные коагулянты. Определение общей молокосвертывающей активности

Заглавие на английском языке

Milk and milk products. Microbial coagulants. Determination of total milk-clotting activity

Дата введения в действие

01.01.2016

ОКС

07.100.30;67.100.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает метод сравнения общей молокосвертывающей активности пробы микробного коагулянта с молокосвертывающей активностью контрольного образца микробного коагулянта в стандартном молочном субстрате, приготовленном с использованием раствора хлорида кальция массовой концентрации 0,5 г/дм куб. (pH = 6,50 ед.)

Ключевые слова

молоко и молочные продукты; микробные коагулянты; контрольный образец микробного коагулянта; определение общей молокосвертывающей активности; субстрат; свертывание; жидкий микробный коагулянт; порошкообразный микробный коагулянт

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Аутентичный текст с ISO

ISO 15174:2012

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

67-П

Дата принятия в МГС

30.05.2014

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации»

Статус

Действует

Код цены

2