ГОСТ ISO 15163-2014

Обозначение

ГОСТ ISO 15163-2014

Заглавие на русском языке

Молоко и молочные продукты. Сычужный фермент из сычугов телят и ферментный препарат из сычугов крупного рогатого скота. Определение содержания химозина и говяжьего пепсина методом хроматографии

Заглавие на английском языке

Milk and milk products. Calf rennet and adult bovine rennet. Determination of chymosin and bovine pepsin contents by chromatography

Дата введения в действие

01.01.2016

ОКС

67.100.01

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает метод определения количества химозина и говяжьего пепсина в пробе ферментных препаратов из сычугов телят и крупного рогатого скота. Кроме того, стандарт может применяться при приготовлении молокосвертывающих ферментных препаратов на основе сычужного фермента телят и смеси ферментов, полученных в процессе ферментации сычугов взрослых особей крупного рогатого скота

Ключевые слова

молоко и молочные продукты; сычужный фермент из желудка телят и взрослых коров; определение содержания химозина и говяжьего пепсина методом хроматографии; принцип; реактивы; аппаратура; отбор проб; методика; вычисление и представление результатов; прецизионность; протокол испытаний

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Аутентичный текст с ISO

ISO 15163:2012

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 11815:2007

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

67-П

Дата принятия в МГС

30.05.2014

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации»

Статус

Действует

Код цены