ГОСТ ISO 11289-2016

Обозначение

ГОСТ ISO 11289-2016

Заглавие на русском языке

Пищевая продукция в герметичной упаковке, подвергнутая тепловой обработке. Определение показателя рH

Заглавие на английском языке

Heat-processed food products in hermetically sealed containers. Determination of the pH value

Дата введения в действие

01.11.2024

ОКС

67.050

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает потенциометрический метод определения значений pH водной фазы всех видов консервированной продукции. Метод применяют для контроля биологической стабильности консервированной продукции

Ключевые слова

консервированные продукты, тепловая обработка, испытания, определение рН, потенциометрический метод

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

2 - Стандарты на процессы

Аутентичный текст с ISO

ISO 11289:1993

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 3696:1987

Документ внесен организацией СНГ

Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

89-П

Дата принятия в МГС

27.07.2016

Присоединившиеся страны

Грузия; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Научно-производственное республиканское унитарное предприятие «Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации» (БелГИСС)

Статус

Действует

Код цены

2