ГОСТ 7702.2.7-2013

Обозначение

ГОСТ 7702.2.7-2013

Заглавие на русском языке

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления бактерий рода Proteus

Заглавие на английском языке

Poultry meat, edible offal and poultry meat ready-to-cook. Methods for detection of Proteus bacteria

Дата введения в действие

01.07.2015

ОКС

67.120.20

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы, а также пищевой жир-сырец птицы и устанавливает методы выявления бактерий рода Proteus

Ключевые слова

мясо птицы; субпродукты; полуфабрикаты; пищевой жир-сырец; выявление бактерий рода Proteus; анализируемая проба; ферментация глюкозы; образование сероводорода; дезаминация фенилаланина

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

44

Дата принятия в МГС

14.11.2013

Присоединившиеся страны

Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

8

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «ВНИИПП» Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

1