ГОСТ 6481-2015

Обозначение

ГОСТ 6481-2015

Заглавие на русском языке

Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые. Технические условия

Заглавие на английском языке

Balyk products of smoked and dried sturgeon fishes. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2017

ОКС

67.120.30

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на балычные изделия из осетровых рыб холодного копчения и вяленые (далее - балычные изделия), предназначенные для пищевых целей. Видовой состав осетровых рыб и идентификационные коды биологических видов приведены в приложении А

Ключевые слова

балычные изделия; осетровые рыбы; холодное копчение; вяление; термины; основные параметры и размеры; технические требования; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

47-2015

Дата принятия в МГС

18.06.2015

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Казахстан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГБНУ «ВНИРО»); Общество с ограниченной ответственностью «Каспийский научно-исследовательский и аналитический центр рыбной промышленности» (ООО НИиАЦРП «Каспрыбтестцентр»)

Статус

Действует

Код цены

2