ГОСТ 35369-2026

Обозначение

ГОСТ 35369-2026

Заглавие на русском языке

Птицеперерабатывающая промышленность. Продукция пищевая. Термины и определения

Заглавие на английском языке

Poultry processing industry. Food products. Terms and definitions

Дата введения в действие

01.01.2027

ОКС

67.120.20;01.040

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, производстве термины и определения основных понятий в области переработки сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях, касающихся пищевых продуктов убоя птицы и пищевой продукции переработки продуктов убоя птицы общего назначения. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области переработки птицы, входящих в сферу действия работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ

Ключевые слова

пищевая продукция, продукт убоя птицы, продукция переработки продуктов убоя птицы, полуфабрикаты, мясо птицы, кулинарные изделия, колбасные изделия, консервы, продукты переработки продуктов убоя сухие

Термины и определения

Весь стандарт

Вид стандарта

2 - Стандарты на процессы

Обозначение заменяемого в части

ГОСТ 16367-86#в части понятий пищевой продукции птицепереработки

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

198-П

Дата принятия в МГС

30.06.2026

Присоединившиеся страны

Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Организация - Разработчик

Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» (ВНИИПП – филиал ФНЦ «ВНИТИП»)

Статус

Принят