ГОСТ 34516-2019

Вернуться к списку

ГОСТ 34516-2019

Сохранить

Обозначение

ГОСТ 34516-2019

Заглавие на русском языке

Специализированная пищевая продукция, биологически активные и пищевые добавки. Определение массовых долей сахаров

Заглавие на английском языке

Specialized food products, biologically active additives and food additives. Determination of sugar content

Дата введения в действие

01.12.2026

ОКС

67.050;67.220.20

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на специализированную пищевую продукцию (к ним относятся пищевая продукция, предназначенная для детей всех возрастных групп, беременных и кормящих женщин, лиц пожилого возраста, диетического профилактического питания и т. п.), биологически активные и пищевые добавки и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (далее — ВЭЖХ) для определения массовых долей сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы, лактозы, мальтозы). Диапазон измерений массовых долей глюкозы, фруктозы, сахарозы, лактозы, мальтозы — от 2,5 до 500,0 г/кг продукта. Предел количественного определения (LOQ) для глюкозы, фруктозы, сахарозы, лактозы, мальтозы составляет 2,5 г/кг

Ключевые слова

специализированная пищевая продукция, биологически активные пищевые добавки, пищевые добавки, глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, мальтоза, определение, высокоэффективная жидкостная хроматография, рефрактометрическое детектирование

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)