ГОСТ 33825-2016

Обозначение

ГОСТ 33825-2016

Заглавие на русском языке

Полуфабрикаты из мяса упакованные. Руководство по облучению для уничтожения паразитов, патогенных и иных микроорганизмов

Заглавие на английском языке

Packed semifinished meat. Guidance for irradiation to control parasites, pathogens and other microorganisms

Дата введения в действие

01.07.2017

ОКС

67.040

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает рекомендации к процедуре обработки ионизирующим излучением (облучению) упакованных охлажденных и замороженных полуфабрикатов из мяса, кроме мяса птицы, мяса кроликов и конины. Настоящий стандарт распространяется на охлажденную и замороженную продукцию из мяса. Настоящий стандарт устанавливает поглощенную дозу, используемую для подавления активности паразитов и уменьшения количества микроорганизмов. Поглощенная доза составляет менее 10 килогрей (кГр)

Ключевые слова

мясо; полуфабрикаты из мяса упакованные; руководство по облучению; облучение; ионизирующее излучение; паразиты; патогенные микроорганизмы; поглощенная доза; распределение дозы; технологическая загрузка; гамма-излучение; рентгеновское излучение; ускоренные электроны

Термины и определения

Весь стандарт

Вид стандарта

2 - Стандарты на процессы

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

49-2016

Дата принятия в МГС

28.06.2016

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

Общество с ограниченной ответственностью «Научно-исследовательский центр Учебно-научного производственного комплекса Московского физико-технического института» (ООО «НИЦ УНПК МФТИ»)

Статус

Действует

Код цены