ГОСТ 33525-2015

Обозначение

ГОСТ 33525-2015

Заглавие на русском языке

Изделия кондитерские. Прослеживаемость в цепочке производства кондитерской продукции

Заглавие на английском языке

Сonfectionery. Traceability in the chain of production of confectionery product

Дата введения в действие

01.01.2017

ОКС

67.060;67.140.30;67.180.10;67.190

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает принципы и основные требования к проектированию и внедрению системы прослеживаемости кондитерской продукции в цепочке ее производства. Настоящий стандарт предназначен для применения любой организацией, производящей кондитерские изделия, полуфабрикаты и сырье (далее - кондитерская продукция) для их производства

Ключевые слова

кондитерские изделия; процесс производства кондитерской продукции; система прослеживаемости кондитерской продукции; цепочка производства кондитерской продукции; процедура идентификации; мониторинг; программа прослеживаемости; аудиты; верификация

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

80-П

Дата принятия в МГС

29.09.2015

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийским научно-исследовательским институтом кондитерской промышленности» (ФГБНУ ВНИИКП)

Статус

Действует

Код цены

2