ГОСТ 32796-2014

Обозначение

ГОСТ 32796-2014

Заглавие на русском языке

Свинина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества

Заглавие на английском языке

Porcine. Carcasses and сuts. Requirements for supply and quality control

Дата введения в действие

01.07.2017

ОКС

67.120.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает терминологию для сырых (необработанных) свиных туш и отрубов, поступающих в продажу в качестве пригодных для употребления в пищу человеком. Стандарт предоставляет потребителям широкий выбор методов обработки, упаковки и расфасовки мяса и подтверждения соответствия. Для осуществления поставок свиных туш и отрубов должны быть соблюдены требования нормативных документов на пищевые продукты и нормативных документов ветеринарного контроля. В настоящем стандарте не затрагиваются аспекты, регламентируемые в других документах, подобные положения отнесены в настоящем стандарте к сфере действия национальных или международных правовых норм или требований страны-импортера

Ключевые слова

свинина; туши свиней; отрубы; происхождение продукции; категории свинины; коды системы откорма свиней; коды способа убоя свиней; коды технологии послеубойной обработки свиней; определение кодов продукции; классификация свинины по качеству; подтверждение соответствия продукции; многоязычный индекс продуктов

Термины и определения

Весь стандарт

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Аутентичный текст с прочими

(ECE/TRADE/369:2006)

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

45-2014

Дата принятия в МГС

25.06.2014

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Российская Федерация; Украина

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

70

Организация - Разработчик

Республиканское государственное предприятие «Казахстанский институт стандартизации и сертификации»; Межгосударственный технический комитет 534 «Обеспечение безопасности сельскохозяйственной продукции и продовольственного сырья на основе принципов НАССР»

Статус

Действует

Код цены

5