ГОСТ 32780-2014

Обозначение

ГОСТ 32780-2014

Заглавие на русском языке

Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в замороженных десертах

Заглавие на английском языке

Food products. Methods for identification and determination of artificial colours percentage in frozen desserts

Дата введения в действие

01.01.2016

ОКС

67.050;67.220.20

Код КГС

Н09

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые, овощные и фруктово-овощные взбитые замороженные десерты и сладкие пищевые льды, изготовленные без использования смесей для мороженого, молока и молочных продуктов, и устанавливает: - хроматографический метод качественного определения (идентификации) синтетических красителей в тонком слое сорбента; - денситометрический метод определения массовой доли синтетических красителей в тонком слое сорбента (диапазон измеряемых массовых долей синтетических красителей от 0,0012 % до 0,0250 %)

Ключевые слова

замороженные десерты; фруктовые, овощные и фруктово-овощные взбитые замороженные десерты; сладкие пищевые льды; синтетические водорастворимые красители; идентификация; хроматографический метод тонкослойной хроматографии; денситометрический метод

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

45-2014

Дата принятия в МГС

25.06.2014

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация; Украина

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

20

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПАКК Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

3