ГОСТ 32711-2014

Обозначение

ГОСТ 32711-2014

Заглавие на русском языке

Продукты переработки фруктов и овощей. Определение общего диоксида серы ферментативным методом

Заглавие на английском языке

Fruit and vegetable products. Determination of sulfur dioxide by Enzymatic method

Дата введения в действие

01.01.2016

ОКС

67.050;67.080

Код КГС

Н59

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки фруктов и овощей в части: фруктовых и овощных соков, нектаров, сокосодержащих напитков, фруктовых и овощных концентрированных соков, пюре и концентрированных пюре, морсов, концентрированных морсов, соковой продукции из фруктов и овощей обогащенной и для детского питания, компотов, киселей, в т. ч. из сушеных фруктов (сухофруктов), джемов, повидла, варенья, сушеных фруктов и устанавливает метод ферментативного определения массовой концентрации или массовой доли общего диоксида серы. Диапазон измерений массовой концентрации (массовой доли) общего диоксида серы - от 10 до 500 мг/дм куб. (млн-1). Предел обнаружения метода - 3 мг/дм куб. (млн-1)

Ключевые слова

соковая продукция; фруктовые и овощные соки; нектары; морсы; сокосодержащие напитки; фруктовые и овощные концентрированные соки; пюре и концентрированные пюре; концентрированные морсы; компоты; кисели; джемы; повидло; варенье; сушеные фрукты; сульфиты; общий диоксид серы; ферментативный метод; массовая концентрация; массовая доля

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

45-2014

Дата принятия в МГС

25.06.2014

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация; Украина

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Некоммерческая организация «Российский союз производителей соков» (РСПС); Открытое акционерное общество «Вимм-Биль-Данн» (ОАО «Вимм-Биль-Данн»)

Статус

Действует

Код цены

2