ГОСТ 32225-2013

Обозначение

ГОСТ 32225-2013

Заглавие на русском языке

Лошади для убоя. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия

Заглавие на английском языке

Horses for slaughter. Horseflesh in semi–сarcasses and quarters. Specifications

Дата введения в действие

01.07.2015

ОКС

65.020.30

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на лошадей для убоя, конину и жеребятину в полутушах и четвертинах, предназначенные для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели

Ключевые слова

лошади для убоя; молодняк лошадей; жеребенок; живая масса; зубная аркада; полутуша; четвертина; конина; жеребятина; категория; упитанность; клеймо; токсичные элементы; антибиотики; пестициды; радионуклиды; микробиологические показатели; маркировка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

44

Дата принятия в МГС

14.11.2013

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В. М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2