ГОСТ 32149-2013
ГОСТ 32149-2013
СохранитьОбозначение
ГОСТ 32149-2013
Заглавие на русском языке
Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа
Заглавие на английском языке
Food products of commercial poultry eggs processing. Microbiological analysis methods
Дата введения в действие
01.07.2015
ОКС
67.120.20
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы и устанавливает методы их микробиологического анализа:
- выявления и определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов;
- выявления бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий);
- выявления бактерий рода Salmonella;
- выявления бактерий рода Proteus;
- выявления бактерий вида Staphylococcus aureus
Ключевые слова
пищевые продукты переработки яиц; мезофильные аэробные и факультативно–анаэробные микроорганизмы; бактерии рода Salmonella; бактерии вида Staphylocоccus aureus; бактерии рода Proteus; бактерии группы кишечных палочек (колиформые бактерии); классический метод; альтернативные методы; быстрые методы; хромогенные среды; флюорогенные среды; разведение пробы продукта; посев; инкубирование
Термины и определения
Раздел стандарта
Вид стандарта
4 - Стандарты на методы контроля
Нормативные ссылки на: ГОСТ
ГОСТ 12.1.004–91
ГОСТ 12.1.007–76
ГОСТ 12.1.019–79
ГОСТ 83–79
ГОСТ 171–81
ГОСТ 245–76
ГОСТ 779–55
ГОСТ 1027–67
ГОСТ 1770–74
ГОСТ 2493–75
ГОСТ 2874–82
ГОСТ 3118–77
ГОСТ 3145–84
ГОСТ 4148–78
ГОСТ 4159–79
ГОСТ 4166–76
ГОСТ 4170–78
ГОСТ 4172–76
ГОСТ 4198–75
ГОСТ 4201–79
ГОСТ 4208–72
ГОСТ 4209–77
ГОСТ 4232–74
ГОСТ 4233–77
ГОСТ 4523–77
ГОСТ 4530–76
ГОСТ 4919.1–77
ГОСТ 5556–81
ГОСТ 5833–75
ГОСТ 5962–67
ГОСТ 6038–79
ГОСТ 6672–75
ГОСТ 6824–96
ГОСТ ISO 7218–2011
ГОСТ 7702.2.0–95
ГОСТ 8253–79
ГОСТ 8273–75
ГОСТ 9147–80
ГОСТ 9284–75
ГОСТ 9285–78
ГОСТ 10444.1–84
ГОСТ 10929–76
ГОСТ 11078–78
ГОСТ ISO 11133-1–2011
ГОСТ 12026–76
ГОСТ 13805–76
ГОСТ 17206–96
ГОСТ 19342–73
ГОСТ 20015–88
ГОСТ 21240–89
ГОСТ 21241–89
ГОСТ 22180–76
ГОСТ 22280–76
ГОСТ 25336–82
ГОСТ 25706–83
ГОСТ 26669–85
ГОСТ 27068–86
ГОСТ 28498–90
ГОСТ 29228–91
ГОСТ 31654–2012
ГОСТ 31659–2012
ГОСТ 31720–2012
ГОСТ 31746–2012
ГОСТ 31747–2012
Документ внесен организацией СНГ
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
Документ принят организацией СНГ
Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации
Номер протокола
55-П
Дата принятия в МГС
25.03.2013
Присоединившиеся страны
Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация
Управление Ростехрегулирования
1 - Управление технического регулирования и стандартизации
Разработчик МНД
Российская Федерация
Количество страниц (оригинала)
21
Организация - Разработчик
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)
Статус
Действует
Код цены
3