ГОСТ 32052-2013

Обозначение

ГОСТ 32052-2013

Заглавие на русском языке

Добавки пищевые. Лецитины Е322. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Food additives. Lecithins E322. General specifications

Дата введения в действие

01.01.2014

ОКС

67.220.20

Код КГС

Н68

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на лецитины Е322, представляющие собой комплексную смесь ацетоннерастворимых фосфолипидов и сопутствующих им веществ: триацилглицеринов, углеводов, жирных кислот и др., и предназначенные для использования в пищевой промышленности в качестве поверхностно-активных веществ

Ключевые слова

пищевая добавка; лецитины Е322; классификация; технические требования; цветное число; йодная шкала; тинтометр Ловибонда; шкала Гарднера; правила приемки; методы определения; транспортирование и хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

№ 55-П

Дата принятия в МГС

25.03.2013

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

32

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук» (ГНУ ВНИИПАКК «Россельхозакадемии»)

Статус

Действует

Код цены

3