ГОСТ 31790-2012
ГОСТ 31790-2012
СохранитьОбозначение
ГОСТ 31790-2012
Заглавие на русском языке
Продукты из свинины вареные. Технические условия
Заглавие на английском языке
Cooked pork products. Specifications
Дата введения в действие
01.07.2013
ОКС
67.120.10
Код КГС
Н11
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты – вареные продукты из свинины (далее – продукты из свинины), предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок
Ключевые слова
продукты из свинины вареные; термины и определения; классификация; технические требования; консистенция; вид на разрезе; массовая доля белка, жира, хлористого натрия, нитрита натрия; токсичные элементы; антибиотики; пестициды; радионуклиды; диоксины; маркировка; упаковка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение; срок годности
Термины и определения
Раздел стандарта
Вид стандарта
3 - Стандарты на продукцию (услуги)
Нормативные ссылки на: ГОСТ
ГОСТ ISO 7218–2011
ГОСТ 8.579–2002
ГОСТ 21–94
ГОСТ 975–88
ГОСТ 1341–97
ГОСТ 1723–86
ГОСТ 1760–86
ГОСТ 6309–93
ГОСТ 7730–89
ГОСТ 7977–87
ГОСТ 8273–75
ГОСТ 8558.1–78
ГОСТ 9792–73
ГОСТ 9794–74
ГОСТ 9957–73
ГОСТ 9958–81
ГОСТ 9959–91
ГОСТ 10444.15–94
ГОСТ 13513–86
ГОСТ 14192–96
ГОСТ 14838–78
ГОСТ 14961–91
ГОСТ 17308–88
ГОСТ 18321–73
ГОСТ 23042–86
ГОСТ 23231–90
ГОСТ 25011–81
ГОСТ 26668–85
ГОСТ 26669–85
ГОСТ 26670–91
ГОСТ 26927–86
ГОСТ 26929–94
ГОСТ 26930–86
ГОСТ 26932–86
ГОСТ 26933–86
ГОСТ 27569–87
ГОСТ 29185–91
ГОСТ 29299–92
ГОСТ 29300–92
ГОСТ 30178–96
ГОСТ 30538–97
ГОСТ 31476–2012
ГОСТ 31479–2012
ГОСТ 31628–2012
ГОСТ 31659–2012
ГОСТ 31746–2012
ГОСТ 31747–2012
ГОСТ 31778–2012
ГОСТ 31796–2012
Документ внесен организацией СНГ
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
Номер протокола
42-2012
Дата принятия в МГС
15.11.2012
Присоединившиеся страны
Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация
Управление Ростехрегулирования
1 - Управление технического регулирования и стандартизации
Количество страниц (оригинала)
20
Организация - Разработчик
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)
Статус
Действует
Код цены
3