ГОСТ 31727-2012

Обозначение

ГОСТ 31727-2012

Заглавие на русском языке

Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы

Заглавие на английском языке

Meat and meat products. Determination of total ash

Дата введения в действие

01.07.2013

ОКС

67.120.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли общей золя во всех видах мяса, в том числе мяса птицы и мясных продуктах. Диапазон измерений массовой доли общей золы от 0 % до 20 %

Ключевые слова

мясо; мясные продукты; испытание; термины и определения; определение общей золы; озоление; предел повторяемости; предел воспроизводимости

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Основополагающие стандарты

Содержит требования: ISO

ISO 936:1998

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

51

Дата принятия в МГС

01.10.2012

Присоединившиеся страны

Республика Армения;Республика Беларусь;Кыргызская Республика;Республика Молдова;Российская Федерация;Республика Узбекистан

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2