ГОСТ 31716-2012

Обозначение

ГОСТ 31716-2012

Заглавие на русском языке

Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов

Заглавие на английском языке

Dried milk. Determination of content of lactic acid and lactates

Дата введения в действие

01.07.2013

ОКС

67.100.10

Код КГС

Н19

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод селективного определения в сухом молоке содержания D- и L-изомеров молочной кислоты и ее солей лактатов

Ключевые слова

пищевые продукты; сухое молоко; химический анализ; ферментативный анализ; определение содержания; D-молочная кислота; L-молочная кислота; L-лактаты; D-лактаты; ферментативный метод

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Содержит требования: ISO

ISO 8069:2005

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

51

Дата принятия в МГС

01.10.2012

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Московская государственная академия пищевых производств

Статус

Действует

Код цены

2