ГОСТ 31715-2012

Обозначение

ГОСТ 31715-2012

Заглавие на русском языке

Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов водорода методом масс-спектрометрии

Заглавие на английском языке

Juices and juice products. Identification. Determination of stable hydrogen isotopes by mass-spectrometry method

Дата введения в действие

01.07.2013

ОКС

67.160.20

Код КГС

Н59

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, в том числе для детского питания, и устанавливает применяемый для целей идентификации и определения подлинности продукции метод определения изотопного состава водорода (2Н/1Н) в водной фазе продуктов с применением масс-спектрометрии стабильных изотопов. Изотопный состав водорода анализируемого продукта относительно международного стандарта SMOW характеризует величина DSMOW выраженная в промилле

Ключевые слова

соковая продукция; соковая продукция для детского питания; соки, нектары; сокосодержащие напитки, морсы; пюре; мякоть; клетки; ароматобразующие вещества; стабильные изотопы водорода 2Н и 1Н, дейтерий D; изотопный состав водорода; DSMOW; IRMS; SIRA; масс-спектрометрия; определение; идентификация; подлинность; SMOW; SLAP; GISP

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

51

Дата принятия в МГС

01.10.2012

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых производств» Министерства образования Российской Федерации (ГОУ ВПО «МГУПП»)

Статус

Действует

Код цены

2