ГОСТ 30524-97

Обозначение

ГОСТ 30524-97

Заглавие на русском языке

Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу

Заглавие на английском языке

Public catering. Requirements for attending personnel

Дата введения в действие

16.04.1998

Дата огр. срока действия

01.07.2010

ОКС

03.080.30;03.100.30

Код КГС

Т58

Код ОКСТУ

0131

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает требования к обслуживающему персоналу предприятий общественного питания различных типов и классов независимо от форм собственности. Стандарт применяется при проведении сертификации услуг общественного питания, а также может быть использован при присвоении квалификации обслуживающему персоналу

Ключевые слова

обслуживающий персонал; метрдотель; официант; бармен; буфетчик; кассир; повар, занимающийся отпуском блюд на раздаче; продавец; швейцар; гардеробщик

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

1 - Основополагающие стандарты

Вид требований

Требования охраны труда

Аутентичный текст с ГОСТ

ГОСТ Р 50935-96

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

11

Дата принятия в МГС

26.04.1997

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация; Туркменистан; Украина

Управление Ростехрегулирования

230 - Управление технической политики и координации работ по сертификации продукции и услуг

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

11

Статус

Утратил силу в РФ

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 30524-2013