ГОСТ 29270-91

Обозначение

ГОСТ 29270-91

Заглавие на русском языке

Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения нитратов

Заглавие на английском языке

Fruit and vegetable products. Method for determination of nitrates

Дата введения в действие

01.01.1993

Дата огр. срока действия

01.01.1997

ОКС

67.080.20

Код ОКП

910900

Код КГС

Н59

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает фотометрический метод определения нитратов. Стандарт не распространяется на сушеные продукты и продукты питания из картофеля. Метод заключается в экстракции нитратов из продукта, восстановлении их до нитритов на кадмиевой колонке, фотометрировании раствора азосоединения, образующегося при взаимодействии нитритов с ароматическими аминами и пересчете найденного количества нитритов в нитраты с учетом нитритов, содержащихся в продукте. Требования настоящего стандарта являются обязательными. 1. Отбор и подготовка проб 2. Аппаратура, материалы, реактивы 3. Подготовка к испытанию 4. Проведение испытания 5. Обработка результатов 6. Требования техники безопасности при проведении испытаний

Ключевые слова

консервы; нитриты

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Вид требований

Документ имеет отметку *; Требования для сертификации

Обозначение заменяющего

ГОСТ 29270-95

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 6635:1984

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация; Туркменистан; Украина

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Разработчик МНД

Российская Федерация

Межгосударственный ТК

93 - Продукты переработки плодов и овощей

Организация - Разработчик

ВНИИКОП

Статус

Заменен