ГОСТ 26811-86

Вернуться к списку
ГОСТ 26811-86
Сохранить
Обозначение
ГОСТ 26811-86
Заглавие на русском языке
Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты
Заглавие на английском языке
Confectionary. Method for determination of mass fraction of total sulphurous acid
Дата введения в действие
01.01.1987
Дата огр. срока действия
01.07.2016
ОКС
67.180.10
Код ОКП
910900
Код КГС
Н49
Код ОКСТУ
9109
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия, изготовленные на основе фруктово-ягодного сырья, консервированного сернистым ангидриидом, а также кондитерские изделия и полуфабрикаты, изготовленные с добавлением пиросульфита натрия или калия, и устанавливает йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты. Метод основан на переводе свободного и связанного сернистого ангидрида в натриевую соль сернистой кислоты, которую затем в кислой среде титруют йодометрически
Ключевые слова
изделия кондитерские; метод определения массовой доли общей сернисттой кислоты; пищевые продукты; методы анализа
Вид стандарта
Стандарты на методы контроля
Вид требований
Документ имеет отметку *
Обозначение заменяющего
ГОСТ 26811-2014
Нормативные ссылки на: ГОСТ
ГОСТ 24104
Нормативные ссылки на: Прочие
CT CЭB 223-85
Управление Ростехрегулирования
420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства
Разработчик МНД
Российская Федерация
Входит в сборник
Сахарные кондитерские изделия. Методы анализа
Количество страниц (оригинала)
6
Организация - Разработчик
ВНИИКП
Статус
Заменен
Код цены
1
Ограничение срока действия снято
Постановление Госстандарта № 1991 от 18.12.91