ГОСТ 15810-2014

Обозначение

ГОСТ 15810-2014

Заглавие на русском языке

Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Сonfectionery. Gingerbread confectionery. General specifications

Дата введения в действие

01.01.2016

ОКС

67.060

Код КГС

Н42

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на пряничные изделия: пряники, коврижки (далее - пряничные изделия)

Ключевые слова

изделия пряничные; с начинкой; без начинки; глазированные; неглазированные; сырцовые; заварные; пряник; медовый; коврижка; определение плотности; определение намокаемости

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

45-2014

Дата принятия в МГС

25.06.2014

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Молдова; Российская Федерация; Украина

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИКП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2