ГОСТ 10845-98

Обозначение

ГОСТ 10845-98

Заглавие на русском языке

Зерно и продукты его переработки. Метод определения крахмала

Заглавие на английском языке

Cereals and cereal milled products. Method for determination of starch

Дата введения в действие

01.01.2000

ОКС

67.060

Код ОКП

929300;929400;971000;929522

Код КГС

С19

Код ОКСТУ

9209;9709

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки и устанавливает метод определения крахмала. Сущность поляриметрического метода определения крахмала заключается в растворении крахмала, содержащегося в зерне или продуктах его переработки, в горячем разбавленном растворе соляной кислоты, осаждении и фильтровании растворенных белковых веществ и измерении оптического угла вращения раствора крахмала

Ключевые слова

крахмал; зерно; крупа; отруби; продукты переработки зерна; поляриметр; растворитель; осаждение; фильтрование; белковые вещества

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Нормативные ссылки на: Прочие

ОСТ 25-11-39-84

Документ внесен организацией СНГ

Госстандарт России

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

13

Дата принятия в МГС

28.05.1998

Присоединившиеся страны

Азербайджанская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация; Туркменистан; Украина

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

6

Организация - Разработчик

Всероссийский НИИ зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ)

Статус

Действует

Код цены

1