ГОСТ Р ИСО 22005-2009

Обозначение

Заглавие на русском языке

Прослеживаемость в цепочке производства кормов и пищевых продуктов. Общие принципы и основные требования к проектированию и внедрению системы

Заглавие на английском языке

Traceability in the feed and food chain. General principles and basic requirements for system design and implementation

Дата введения в действие

01.01.2011

ОКС

65.120;67.060;67.100;67.120.20;67.140;67.160

Код КГС

Т59

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает принципы и основные требования к проектированию и внедрению системы прослеживаемости кормов и пищевых продуктов в цепочке их производства. Настоящий стандарт предназначен для применения любой организацией, работающей на любом этапе производства кормов и пищевых продуктов. Предполагается, что применение настоящего стандарта должно быть достаточно гибким, что позволит организациям, производящим корма и пищевые продукты, достигать поставленных задач. Система прослеживаемости – это комплекс технических средств, и управленческих мероприятий (действий), направленный на содействие предприятию в организации его деятельности и позволяющий, при необходимости, определить время производства, качество, местоположение продукта и/или его компонентов

Ключевые слова

пищевая продукция; корма; безопасность пищевой продукции; менеджмент безопасности; мероприятия по управлению; опасности; анализ опасностей; актуализация документов; валидация; верификация; система прослеживаемости; мониторинг; план прослеживаемости

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

1 - Основополагающие стандарты

Дескрипторы (английский язык)

traceability, feed, food, chain, principles, requirements, system, design, implementation

Аутентичный текст с ISO

ISO 22005:2007

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 22000:2005

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)

Статус

Действует

Код цены