ГОСТ Р 52196-2003

Вернуться к списку

ГОСТ Р 52196-2003

Сохранить

Обозначение

ГОСТ Р 52196-2003

Заглавие на русском языке

Изделия колбасные вареные. Технические условия

Заглавие на английском языке

Cooked sausage items. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2005

Дата огр. срока действия

01.01.2013

ОКС

67.120.10

Код ОКП

921312;921313;921321;921322

Код КГС

Н11

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасные изделия: колбасы, сосиски, сардельки, хлебы мясные, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок

Ключевые слова

изделия колбасные вареные; колбасы; сосиски; сардельки; хлебы мясные; консистенция; вид на разрезе; массовая доля белка, жира, хлористого натрия, нитрита натрия, крахмала; токсичные элементы; антибиотики; пестициды; радионуклиды; маркировка; упаковка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение; сроки годности

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

meat products, food, cooked sausage, specifications

Обозначение заменяющего

ГОСТ Р 52196-2011

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Нормативные ссылки на: Прочие

ОСТ 10-02-01-04-86;ОСТ 49 38-85;ОСТ 49 208-84

Документ внесен организацией СНГ

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской Академии сельскохозяйственных наук

Управление Ростехрегулирования

000 - Управление стандартизации

Входит в сборник

Колбасы. Технические условия и методы анализа

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

Статус

Заменен

Код цены