Москва: (499)-703-45-21; (926)-783-84-28
СПб: (812)-240-22-32; (921)-950-45-44

ГОСТ 9793-74

Обозначение ГОСТ 9793-74
Тип документа Государственный стандарт (ГОСТ)
Статус НД Действует
Взамен ГОСТ 9793-61
Заменяющий
Заглавие Продукты мясные. Методы определения влаги
Title Meat products. Methods for determination of moisture content
Объем 6
Введён 1.1.1975
Срок действия
Коды КГС Н19 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
Коды ОКС 67.120.10 Мясо и мясные продукты
Коды ОКП 921000 Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности (включая яйцепродукты)
Изменения 1) 01.01.1983 Текстовое изменение Сведения о регистрации: 4985 Дата регистрации: 11.17.1981
2) 06.01.1990 Текстовое изменение Сведения о регистрации: 4119 Дата регистрации: 12.25.1989
3) 07.01.1988 Текстовое изменение; Изменено заглавие Сведения о регистрации: 53 Дата регистрации: 01.14.1988
Область применения Настоящий стандарт распространяется на сырокопченые, полукопченые, варено-копченые, вареные, фаршированные, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, продукты из свинины, баранины, говядины, мяса птицы и других видов убойного скота (вареные, варено-копченые, копчено-запеченные запеченные, жареные и сырокопченые), бекон соленый в полутушах, зельцы, студни, паштеты и фаршевые консервы и устанавливает следующие методы определения влаги: высушивание в устройстве Я10-ФВУ; высушиванием в сушильном шкафу при температуре (103 плюс минус 2) град. С; высушиванием в сушильном шкафу при температуре (150 плюс минус 2) град. С; высушиванием в сушильном аппарате САЛ с нагревом лампами инфракрасного излучения. В случае разногласий по результатам испытаний содержание влаги определяют высушиванием в сушильном шкафу при (103 плюс минус 2) град. С
Примечения
Содержит требования СТ СЭВ 5294-85
Нормативные ссылки на ГОСТ 8.234-77
СТ СЭВ 5295-85
СТ СЭВ 6442-88
СТ СЭВ 6443-88
ГОСТ 16799-79
ТУ 16-671.025-84
ГОСТ 13938.13-78
ГОСТ 11028-75
ГОСТ 7722-77
ГОСТ 25425-82
ГОСТ 13972-74
Ограничение срока действия снято Протокол № 4-93 МГС от 21.10.93 (ИУС № 4-94)
Ключевые слова
Разработчик Российская Федерация
Ссылка для скачивания ГОСТ 9793-74