ГОСТ 490-2006

Обозначение

ГОСТ 490-2006

Заглавие на русском языке

Кислота молочная пищевая. Технические условия

Заглавие на английском языке

Food additives. Lactic acid E270. Specifications

Дата введения в действие

01.11.2007

ОКС

67.220.20

Код ОКП

919944

Код КГС

Н91

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на пищевую молочную кислоту, получаемую сбраживанием углеводсодержащего сырья молочнокислыми бактериями рода Lactobacillus, синтезирующими D(-)-, L (+)-, DL-молочные кислоты, и предназначенную для использования в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки (Е 270), и устанавливает технические требования к ней и методы контроля

Ключевые слова

пищевая молочная кислота; органолептические показатели; физико-химические показатели; методы контроля; требования безопасности; правила приемки; рекомендации по применению

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Вид требований

Требования охраны природы

Дескрипторы (английский язык)

food additives, lactic acid, foodstuffs, specifications

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

29

Дата принятия в МГС

24.06.2006

Присоединившиеся страны

Республика Армения;Республика Беларусь;Республика Казахстан;Кыргызская Республика;Республика Молдова;Российская Федерация;Республика Таджикистан;Туркменистан;Республика Узбекистан

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Межгосударственный ТК

154 - Пищевые добавки и ароматизаторы

Количество страниц (оригинала)

39

Организация - Разработчик

Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук" (ГУ ВНИИПАКК)

Статус

Действует

Код цены

4