ГОСТ Р ИСО 27107-2010

Обозначение

ГОСТ Р ИСО 27107-2010

Заглавие на русском языке

Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа потенциометрическим методом по конечной точке

Заглавие на английском языке

Animal and vegetable fats and oils. Determination of peroxide value by potentiometric end–point determination

Дата введения в действие

01.01.2012

Дата огр. срока действия

01.07.2017

ОКС

67.200.10

Код КГС

Н09

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на животные и растительные жиры и масла, жирные кислоты и их смеси и устанавливает метод потенциометрического определения по конечной точке титрования перекисного числа в миллиэквивалентах активного кислорода на килограмм. Метод применим ко всем животным и растительным жирам и маслам, жирным кислотам и их смесям со значением перекисного числа от 0 до 30 мэкв активного кислорода на килограмм. Настоящий стандарт не распространяется на молочные жиры и лецитины

Ключевые слова

растительные масла; жиры животные; перекисное число; потенциометрический метод по конечной точке титрования; изооктан; калия йодат; стандартный раствор тиосульфата натрия

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Аутентичный текст с ISO

ISO 27107:2008

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 661:2003

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ ISO 27107-2016