ГОСТ Р 53852-2010

Обозначение

ГОСТ Р 53852-2010

Заглавие на русском языке

Колбасы полукопченые из мяса птицы. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Semi-smoked sausages of poultry meat. General specifications

Дата введения в действие

01.07.2011

ОКС

67.120.20

Код ОКП

921330

Код КГС

Н16

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на полукопченые колбасы из мяса птицы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, приготовления различных блюд и закусок

Ключевые слова

полукопченые колбасы; мясо птицы; технические требования; показатели безопасности; упаковка; маркировка; правила приемки; методы контроля; транспортирование; хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2