ГОСТ 8558.2-78

ГОСТ 8558.2-78
Сохранить
Обозначение
ГОСТ 8558.2-78
Заглавие на русском языке
Продукты мясные. Метод определения нитрата
Заглавие на английском языке
Meat products. Method for determination of nitrate
Дата введения в действие
01.01.1980
Дата огр. срока действия
01.01.2018
ОКС
67.120.10
Код ОКП
921000
Код КГС
Н19
Код ОКСТУ
9209
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты всех видов, а также рассолы и посолочные смеси и устанавливает метод определения нитрата. Метод основан на восстановлении нитрата до нитрита с помощью кадмиевой колонки, фотометрическом измерении интенсивности окраски, образующейся при взаимодействии сульфаниламида и N-(1-нафтил) этилендиамин дигидрохлорида с нитритом, определении количества последнего и пересчете его на нитрат за вычетом нитрита, содержащегося в продукте
Вид стандарта
Стандарты на методы контроля
Вид требований
Документ имеет отметку *
Обозначение заменяющего
ГОСТ 8558.2-2016
Обозначение заменяемого в части
ГОСТ 8558-68 в части определения нитрата
Нормативные ссылки на: Прочие
ТУ 6-09-5294-86
Документ внесен организацией СНГ
Министерство мясной и молочной промышленности СССР
Управление Ростехрегулирования
420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства
Разработчик МНД
Российская Федерация
Межгосударственный ТК
226 - Мясо и мясная продукция
Входит в сборник
Продукты мясные. Методы анализа
Количество страниц (оригинала)
8
Организация - Разработчик
Министерство мясной и молочной промышленности СССР
Статус
Заменен
Код цены
1
Ограничение срока действия снято
Протокол № 5-94 МГС от 17.05.94 (ИУС № 11-94)