Москва: (499)-703-45-21; (926)-783-84-28
СПб: (812)-240-22-32; (921)-950-45-44

ГОСТ 3858-73

Обозначение ГОСТ 3858-73
Тип документа Государственный стандарт (ГОСТ)
Статус НД Утратил силу в РФ
Взамен ГОСТ 3858-54
Заменяющий
Заглавие Капуста квашеная. Технические условия
Title Sauerkraut. Specifications
Объем 7
Введён 1.7.1975
Срок действия 1.1.2012
Коды КГС Н52 Маринованные и соленые ягоды, фрукты, овощи и грибы
Коды ОКС 67.080.20 Овощи и продукты их переработки *Включая томат-пасту, кетчуп и т. д.
Коды ОКП 916712 - квашеные
Изменения 1) 09.01.1985 Текстовое изменение Сведения о регистрации: 596 Дата регистрации: 03.15.1985
2) 07.01.1990 Текстовое изменение Сведения о регистрации: 144 Дата регистрации: 02.02.1990
3) 01.01.1912 Утратил силу в РФ Сведения о регистрации: 540-ст Дата регистрации: 11.26.1910
Область применения Настоящий стандарт распространяется на квашеную капусту, приготовленную из свежей белокочанной капусты с добавлением поваренной соли, приправ и пряностей, подвергнутую молочнокислому брожению и предназначенную для розничной торговли, для сети общественного питания, а также для промышленной переработки (для изготовления капусты провансаль, консервов, быстрозамороженных обеденных блюд и гарниров)
Примечения Утратил силу на территории РФ, с 01.01.2012 пользоваться ГОСТ Р 53972-2010
Нормативные ссылки на ГОСТ 13908-68
ГОСТ 1721-85
ГОСТ 1724-85
ГОСТ 20450-75
ГОСТ 27572-87
ГОСТ 19215-73
ГОСТ 1722-85
ГОСТ 10354-82
ГОСТ 5717.2-2003
ГОСТ 17594-81
ГОСТ 13830-91
ГОСТ 29332-92
ГОСТ 3584-73
ГОСТ 310.3-76
ГОСТ 4233-77
ГОСТ 10816-64
ГОСТ 11293-78
ГОСТ 8.338-2002
ГОСТ 8.461-82
ГОСТ 13979.4-68
ГОСТ 13979.5-68
ГОСТ 13979.6-69
ГОСТ 29227-91
ГОСТ 10327-75
ГОСТ 13828-74
ГОСТ 25011-81
ГОСТ 14873-86
ГОСТ 12379-79
CT CЭB 3688-82
Ограничение срока действия снято Протокол № 4-93 МГС от 21.10.93 (ИУС № 4-94)
Ключевые слова
Разработчик Российская Федерация
Ссылка для скачивания ГОСТ 3858-73