Москва: (499)-703-45-21; (926)-783-84-28
СПб: (812)-240-22-32; (921)-950-45-44

ГОСТ 5672-68

Обозначение ГОСТ 5672-68
Тип документа Государственный стандарт (ГОСТ)
Статус НД Действует
Взамен ГОСТ 5672-51
Заменяющий
Заглавие Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара
Title Bread and bakery products. Methods for determination of sugar content
Объем 11
Введён 1.7.1969
Срок действия
Коды КГС Н39 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
Коды ОКС 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.
Изменения 1) 03.01.1987 Текстовое изменение Сведения о регистрации: 3477 Дата регистрации: 11.19.1986
2) 06.01.1983 Текстовое изменение Сведения о регистрации: 4848 Дата регистрации: 12.20.1982
3) 12.01.1985 Текстовое изменение; Изменено заглавие Сведения о регистрации: 2095 Дата регистрации: 07.01.1985
4) 05.01.1992 Текстовое изменение Сведения о регистрации: 1816 Дата регистрации: 11.27.1991
Область применения Настоящий стандарт распространяется на хлеб, булочные, бараночные, сухарные изделия, хрустящие хлебцы, соломку и устанавливает методы определения в них массовой доли сахара: а) перманганатный; б) ускоренный, йодометрический; в) ускоренный горячего титрования. Применение методов предусматривается в стандартах и технических условиях, устанавливающих технические требования на указанные изделия
Примечения
Нормативные ссылки на ГОСТ 10929-76
ГОСТ 7933-75
ГОСТ 5670-96
ГОСТ 20300.8-74
ГОСТ 21138.7-78
Ограничение срока действия снято Постановление Госстандарта № 1816 от 27.11.91
Ключевые слова хлеб сухари баранки
Разработчик Российская Федерация
Ссылка для скачивания ГОСТ 5672-68