Доступна новая версия сайта Перейти
Москва: (499)-703-45-21; (926)-783-84-28
СПб: (812)-240-22-32; (921)-950-45-44

ГОСТ 29140-91

Обозначение ГОСТ 29140-91
Тип документа Государственный стандарт (ГОСТ)
Статус НД Действует
Взамен
Заменяющий
Заглавие Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина РР (никотиновой кислоты)
Title Wheat vitaminized flour, bread and baked products. Method for vitamin PP (nicotinic acid) determination
Объем 6
Введён 1.1.1993
Срок действия
Коды КГС Н39 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
Коды ОКС 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.
Изменения
Область применения Настоящий стандарт распространяется на витаминизированные пшеничные муку, хлеб и хлебобулочные изделия, обогащаемые смесью витаминов, и устанавливает метод определения в продукте суммарного количества витамина РР (никотиновой кислоты) - свободной и связанной форм, Сущность метода заключается в освобождении связанных форм никотиновой кислоты гидролизом, очистке полученного гидролизата, количественном получении окрашенного производственного глитаконового альдегида и колориметрическом определении его массы в сравнении со стандартным раствором
Примечения
Содержит требования СЭВ 2361-80
Нормативные ссылки на ГОСТ 1429.0-77
ГОСТ 13516-86
ГОСТ 6689.22-80
ГОСТ 8.315-78
ГОСТ 342-77
ГОСТ 3885-73
ГОСТ 13586.2-81
ГОСТ 22536.3-88
ГОСТ 9783-88
ГОСТ 14777-76
ГОСТ 16325-88
ГОСТ 17822-91
ГОСТ 4028-63
ГОСТ 5819-78
CT CЭB 337-84
ГОСТ 13516-72
ГОСТ 9.302-88
ГОСТ 5950-73
ГОСТ 9733.28-91
ГОСТ 4403-91
ГОСТ 9404-88
ГОСТ 27494-87
ГОСТ 27558-87
ГОСТ 5180-75
ГОСТ 28758-97
ГОСТ 1089-82
ГОСТ 112-78
ГОСТ 3083-80
ГОСТ 14340.11-69
ГОСТ 24848.2-81
ГОСТ 1057-88
ГОСТ 17625-83
Ограничение срока действия снято
Ключевые слова мука витамин
Разработчик Российская Федерация
Ссылка для скачивания ГОСТ 29140-91