Москва: (499)-703-45-21; (926)-783-84-28
СПб: (812)-240-22-32; (921)-950-45-44

ГОСТ Р 54762-2011

Обозначение ГОСТ Р 54762-2011
Тип документа Государственный стандарт (ГОСТ)
Статус НД Действует
Взамен
Заменяющий
Заглавие Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 1. Производство пищевой продукции
Title Prerequisite programmes on food safety. Part 1. Food manufacturing
Объем 24
Введён 1.7.2012
Срок действия
Коды КГС Т59 Общие методы и средства контроля и испытания продукции. Методы статистического контроля качества, надежности, долговечности
Коды ОКС 67.020 Процессы в пищевой промышленности *Включая гигиену и безопасность пищевых продуктов
Изменения
Область применения Настоящий стандарт устанавливает требования к разработке, внедрению и обеспечению выполнения программ обязательных предварительных мероприятий (PRP) для помощи в управлении рисками, связанными с безопасностью пищевой продукции. Настоящий стандарт применим ко всем организациям, независимо от их размера или сложности, которые участвуют в производственном звене цепи создания пищевой продукции и намерены внедрить программу обязательных мероприятий по безопасности пищевой продукции таким образом, чтобы соответствовать требованиям, установленным в разделе 7 ИСО 22000:2005
Примечения
Нормативные ссылки на ГОСТ 745-2003
ГОСТ 6357-73
ГОСТ 24875-88
ОСТ 6-19-56-75
ТУ 25-04-3331-77
ГОСТ Р ИСО 11134-2000
ISO/TS 22002-1:2009
Ограничение срока действия снято
Ключевые слова пищевая продукция безопасность пищевой продукции опасности актуализация документов система прослеживания
Разработчик
Ссылка для скачивания ГОСТ Р 54762-2011