ГОСТ Р ИСО 22000-2007

Обозначение

Заглавие на русском языке

Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции

Заглавие на английском языке

Food safety management systems. Requirements for organizations in the food chain

Дата введения в действие

01.01.2008

Дата огр. срока действия

01.01.2020

ОКС

65.120;67.060;67.100;67.120.20;67.140;67.160

Код КГС

Т59

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции для того, чтобы организация, участвующая в цепи создания пищевой продукции, могла продемонстрировать свою способность управлять опасностями, угрожающими безопасности пищевой продукции, с целью обеспечения безопасности пищевой продукции в момент ее употребления человеком в пищу. Настоящий стандарт предназначен для всех организаций, которые осуществляют деятельность, имеющую отношение к любым этапам цепи создания пищевой продукции, и хотят внедрить системы, которые последовательно обеспечивают выпуск безопасной продукции. Соответствие требованиям настоящего стандарта может быть обеспечено с помощью внутренних и/или внешних ресурсов

Ключевые слова

пищевая продукция; безопасность пищевой продукции; менеджмент безопасности; план ХАССП; мероприятия по управлению; опасности; анализ опасностей; актуализация документов; валидация; верификация; система прослеживания

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Основополагающие стандарты

Дескрипторы (английский язык)

food safety, management systems, food chain

Обозначение заменяющего

ГОСТ Р ИСО 22000-2019

Аутентичный текст с ISO

ISO 22000:2005

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 9000:2005

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)

Статус

Заменен

Код цены